Anonim
中世以降に栽培されたフェンネルは、南部の料理によく見られる地中海の植物です。 たくさんの種類がありますが、市場の屋台では、特に球根の膨らみと甘くて甘い風味が特徴のフィレンツェやフィノキオのフェンネルに出会えます。バスタードフェンネルは、偽のアニスまたは香ばしいディルとも呼ばれ、種子と非常に芳香性の高い葉のために栽培されています。 しかし、他にも多くの利点があります。 "、